С яблочком по жизни!

Рецепт приготовления этого повидла я нашла в книге Любови Узун «Домашние заготовки от А до Я». Рецепт простой до безобразия. Я абсолютно уверена, что наши бабушки во времена отсутствия блендеров и пароварок делали удивительное яблочное повидло именно таким способом. Воистину – повидло из яблок Классическое!

Для того чтобы приготовить повидло из яблок, нам понадобится:

• Яблоки – 5 кг
• Сахар – 1,5-2  кг
• Вода – 2-3 стакана

Пошаговый рецепт приготовления яблочного повидла в домашних условиях:

1. Спелые яблоки осенних (лучше кислых) сортов помойте и разрежьте на 4 части. Удалите сердцевину с семечками и, по желанию, почистите кожуру.
2. Уложите дольки яблок в кастрюлю с толстым дном, залейте водой и варите под крышкой не более 30 минут.
3. Протрите яблочную массу через сито, вылейте в таз и, постоянно помешивая, варите до загустения.
4. Затем добавьте сахар и варите до готовности.

Вот и всё! Повидло из яблок Классическое готово!

Таким же способом можно варить повидло из груш и айвы.