Мусс яблочный

Чтобы приготовить мусс, следует сироп соединить с желатином и фруктовым или ягодным соком, процедить, охладить до 30-35 градусов, а затем взбить до образования густой пышной пены.
А как за 20 минут приготовить вкуснейший яблочный мусс на манной крупе?

На одну порцию приходится:
Белки: 0 гр
Жиры: 0 гр
Углеводы: 18 гр

Калорийность: 71 ккал
Холестерин: 0 мг

Для приготовления мусса из яблок нам понадобятся:

  • Яблоки – 1 шт.
  • Вода – 0,5 стакана
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Крупа манная – 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт приготовления яблочного мусса:

  1. Яблоки промойте, нарежьте дольками, залейте 0,5 стакана воды.
  2. Отварите до мягкости.
  3. Протрите через сито.
  4. Добавьте сахар и манку.
  5. Помешивая, варите около 5 минут.
  6. Когда смесь немного остынет, взбейте до образования устойчивой пены.

Примерное время приготовления: 20 минут.

Яблочный мусс на манке в вазочке фото
Яблочный мусс на манке фото

Яблочный мусс подходит для питания детей от 1 года.

Рецепт взят из «Книги рецептов детского питания», автор-составитель Аксенова О.И.

А вот еще один «классический» рецепт яблочного мусса из книги «Яблоко на нашем столе».

Мусс из яблок

Для приготовления мусса из яблок нам понадобятся:

  • Яблоки – 200 гр
  • Сахар – 60 гр
  • Желатин – 10 гр
  • Лимонная кислота – по вкусу
  • Вода – 1,5 стакана

Технология приготовления яблочного мусса:

  1. Вымыть яблочки, нарезать на несколько частей, предварительно удалив сердцевину.
  2. Добавить воду и сварить их до готовности.
  3. Отвар процедить.
  4. Яблоки протереть.
  5. Соединить пюре, отвар, сахар и замоченный желатин.
  6. Довести до кипения.
  7. Добавить лимонную кислоту.
  8. Готовую массу охладить и взбить до образования густой однородной пены.
  9. Разлить по формочкам и хорошенько охладить.

Подавать к столу в вазочках, полив сиропом.

Для приготовления сиропа необходимо соединить 3 части воды, 2 части сахара и 1 часть виноградного сока (например, 60 гр – 40 гр – 20 гр соответственно).

Мусс из яблок фото
Мусс из яблок фото

Приятного аппетита! И пусть всё у Вас и Ваших детей будет хорошо!

Один комментарий

  • Яблочный пудинг для детей из свежих яблочек по традиционному рецепту и безо всякой химии — что может быть вкуснее?

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *