С яблочком по жизни!

Чтобы приготовить мусс, следует сироп соединить с желатином и фруктовым или ягодным соком, процедить, охладить до 30-35 градусов, а затем взбить до образования густой пышной пены.
А как за 20 минут приготовить вкуснейший яблочный мусс на манной крупе?

На одну порцию приходится:
Белки: 0 гр
Жиры: 0 гр
Углеводы: 18 гр

Калорийность: 71 ккал
Холестерин: 0 мг

Для приготовления мусса из яблок нам понадобятся:

• Яблоки – 1 шт.
• Вода – 0,5 стакана
• Сахар – 1 ст. ложка
• Крупа манная – 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт приготовления яблочного мусса:

1. Яблоки промойте, нарежьте дольками, залейте 0,5 стакана воды.
2. Отварите до мягкости.
3. Протрите через сито.
4. Добавьте сахар и манку.
5. Помешивая, варите около 5 минут.
6. Когда смесь немного остынет, взбейте до образования устойчивой пены.

Примерное время приготовления: 20 минут.

Яблочный мусс подходит для питания детей от 1 года.

Рецепт взят из «Книги рецептов детского питания», автор-составитель Аксенова О.И.

А вот еще один «классический» рецепт яблочного мусса из книги «Яблоко на нашем столе».

Мусс из яблок

Для приготовления мусса из яблок нам понадобятся:

• Яблоки – 200 гр
• Сахар – 60 гр
• Желатин – 10 гр
• Лимонная кислота – по вкусу
• Вода – 1,5 стакана

Технология приготовления яблочного мусса:

1. Вымыть яблочки, нарезать на несколько частей, предварительно удалив сердцевину.
2. Добавить воду и сварить их до готовности.
3. Отвар процедить.
4. Яблоки протереть.
5. Соединить пюре, отвар, сахар и замоченный желатин.
6. Довести до кипения.
7. Добавить лимонную кислоту.
8. Готовую массу охладить и взбить до образования густой однородной пены.
9. Разлить по формочкам и хорошенько охладить.

Подавать к столу в вазочках, полив сиропом.

Для приготовления сиропа необходимо соединить 3 части воды, 2 части сахара и 1 часть виноградного сока (например, 60 гр – 40 гр – 20 гр соответственно).

Приятного аппетита! И пусть всё у Вас и Ваших детей будет хорошо!