Яблочно-сливовое повидло
Очень надеюсь, что Вы любите яблоки и сливы так же, как люблю их я. В этом случае Вы обязательно оцените по достоинству этот замечательный рецепт.
Итак, яблочно-сливовое повидло – очень просто, но очень вкусно!
Для того чтобы приготовить яблочно-сливовое повидло на зиму, нам потребуются:
яблоки, сливы, сахар и вода в соотношении – 1:1:1:0,2
Проще говоря, если Вы решили взять яблок и слив по 1 кг, тогда сахара нужен тоже 1 кг, а воды – всего 200 гр.
Можете умножить это соотношение на 2 или на 3, и в этом случае яблочно-сливовое повидло получится вкусным и насыщенным.
Итак, начинаем творить!
Пошаговый рецепт приготовления повидла из яблок и слив:
- Яблочки промыть, обсушить и нарезать кусочками, предварительно удалив семена.
- Сливы вымыть и удалить косточки.
- Фрукты перемешать, сложить в кастрюлю. Добавить воду.
- Варить при закрытой крышке до тех пор, пока яблоки и сливы не размякнут.
- Образовавшуюся массу протереть через сито.
- У Вас получится фруктовое пюре, в которое надо добавить сахар и хорошенько размешать.
- Полученную массу снова поставить на слабый огнь и варить до готовности, непрерывно помешивая (примерно 1,5 часа).
- Еще горячим повидло разложить по банкам и закатать.
Яблочно-сливовое повидло готово! Приятного аппетита!
Кстати, а Вы знали, что культура слив очень древняя? Она существовала еще в IV-VI столетиях до нашей эры. В то время сливу выращивали в Египте. Население уже тогда употребляло её не только свежею, но и в виде разнообразных домашних заготовок. Так что рецепт проверен столетиями!
Ну а о пользе яблок Вы наверняка знаете немало. Но все равно, можете почитать здесь. Вдруг узнаете что-то новенькое.
Будьте здоровы! И пусть всё у Вас будет хорошо!
