С яблочком по жизни!

Сегодня мы приготовим удивительное по своим вкусовым и полезным качествам повидло яблочно-черничное.

Ягоды черники очень полезные – в них может содержаться до 30% фруктовых сахаров, а также янтарная, хинная, лимонная, яблочная кислоты; витамины C, B, провитамин A. В народной медицине ягоды черники издавна применяют при лечении диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек, суставов…

Готовы? Тогда немедленно приступаем к приготовлению повидла из яблок и этих удивительных ягод.

Для приготовления яблочного повидла с черникой нам понадобятся:

• Яблоки – 500 г
• Черника – 500 г
• Сахар – 600 г

Рецепт приготовления повидла из яблок и черники:

1. Яблоки хорошенько промыть, дать воде стечь и нарезать дольками.
2. Положить нарезанные яблочки в кастрюлю, накрыть крышкой и варить до размягчения (можно добавить немного воды – примерно 3 столовые ложки).
3. Протереть яблочную массу через сито.
4. Чернику размять ложкой.
5. Размятую чернику смешать с яблочным пюре.
6. Поставить на огонь и варить на слабом огне до уменьшения первоначальной массы вдвое.
7. Добавить сахар.
8. Варить до готовности.
9. Разложить в банке в горячем виде.

Повидло яблочно-черничное готово! Набирайтесь витаминами и не болейте!