Смешанный компот из яблок
Яблоки – потрясающий универсальный фрукт, который может служить основой для огромного разнообразия заготовок на зиму вообще и компотов в частности. Предлагаю Вам приготовить смешанный компот из яблок, а точнее несколько компотов – очень разных, но одновременно очень вкусных, смешав яблоки с вишней, ревенем и земляникой.
Компот из яблок и вишни:
- Яблоки – 1 кг
- Вишни – 200 г
Для заливки:
- Вода – 1 л
- Сахар – 200-400 г
Компот из яблок и ревеня:
- Яблоки – 1 кг
- Ревень – 200 г
Для заливки:
- Вода – 1 л
- Сахар – 200-400 г
Компот из яблок и земляники:
- Яблоки – 1 кг
- Земляника – 350 г
Для заливки:
- Вода – 1 л
- Сахар – 200-300 г
Рецепт приготовления смешанного компота из яблок прост и одинаков для каждой закладки:
- Яблоки тщательно моют, нарезают кусочками и удаляют сердцевину.
- Опускают на 2-3 минуты в кипящую воду и охлаждают в холодной воде.
- Яблоки укладывают в банки перемешивая с другими плодами.
- Заливают горячим сиропом (90-95 градусов).
- Пастеризуют банки с компотом при температуре 85 градусов: банки 1 л – 15 минут, 2 л – 25 минут, 3 л – 30 минут.
- Можно стерилизовать в кипящей воде 5, 8 и 12 минут соответственно.
Всё! Компотики готовы! Обожаю яблочный компот в любом сочетании! Вкусно и очень полезно!
