Напиток из яблок и лимона
Давайте приготовим необычный и вкусный напиток из яблок и лимона, который хорошо подавать на десерт. Почему яблочно-лимонный?
И в народной, и в официальной медицине лимонный сок находит относительно широкое применение. Его используют, прежде всего, как витаминное средство – в свежеприготовленном соке лимона содержится полный набор витаминов группы A, B и C. Лимонный сок является прекрасным средством для профилактики простудных заболеваний. В смеси с другими соками и мёдом он используется при лечении ангины, гипертонической болезни и склероза.
Поэтому все напитки, в состав которых входит лимон, очень полезны.
О полезных свойствах яблок написано немало. Не будем их перечислять, а скорее приступим к приготовлению десертного напитка.
Рецепт приготовления яблочно-лимонного напитка:
- Взбейте в миксере 1 яичный белок.
- Добавьте 3 желтка, растертых с 2 столовыми ложками сахара и ¼ чайной ложки ванильного сахара.
- Возьмите 3 столовые ложки свежеприготовленного лимонного сока, добавьте в смесь и взбейте еще раз.
- Добавьте 2 стакана свежеприготовленного яблочного пюре и 1 стакан пастеризованных сливок и взбейте смесь третий раз.
- Разлейте в бокалы для коктейлей.
Подавать напиток из яблок и лимона лучше охлажденным на десерт!
По материалам книги Н.Н.Лаврова «Худеем быстро, легко… вкусно», Ростов-на Дону, «Феникс», 2003.