Компот из яблок и вишни
Почему компот из яблок и вишни? Потому что самый вкусный и удивительный компот получается в том случае, если смешать несколько фруктов. Этакий микс! Яблоки в этом случае – беспроигрышный вариант, их можно объединять с любыми фруктами и ягодами. А вишня придает компоту яркий цвет и неповторимый аромат!
Вот и сейчас хочу предложить Вашему вниманию рецепт яркого душистого компота из яблок и вишни, который можно закатать в банки и наслаждаться вкусом лета длинными зимними вечерами!
Соотношение количества яблок и вишен – 3:2
Для сиропа:
- Вода – 1 л
- Сахар – 250-300г
Пошаговый рецепт приготовления яблочного компота с вишней:
- Плотные душистые яблоки летних сортов и вишню тщательно помойте и дайте воде стечь.
- Разрежьте яблоки на 2 – 4 части, удалите сердцевину с семечками, пробланшируйте 2-3 минуты в кипящей воде и охладите в проточной.
- Уложите фрукты слоями и залейте горячим сиропом.
- Накройте банки крышками, простерилизуйте литровые банки 5 минут, трехлитровые – 10-12 минут и закатайте.
Компот из яблок и вишни готов! Наслаждайтесь на здоровье!
Примечание: для приготовления яблочно-вишневого компота можно использовать замороженную вишню.