Компот из яблок и облепихи
Облепиха – очень ценное съедобное и лекарственное растение. Еще в глубокую древность китайская, монгольская и тибетская медицины включали плоды облепихи в арсенал лекарственных средств. Не потеряли они своей славы и сегодня. Поэтому предлагаю приготовить очень вкусный и жутко полезный компот из яблок и облепихи.
Для приготовления яблочного компота с облепихой нам понадобятся:
- Яблоки кисло-сладких сортов – ½ кг
- Ягоды облепихи – 1 стакан
- Лимонный сок и мёд – по вкусу
Для сиропа: из расчета 1 стакан сахара на 1 л воды.
Компот из яблок и облепихи – пошаговый рецепт приготовления:
- Вымойте яблоки, удалите сердцевину, нарежьте дольками и уложите в кастрюлю.
- Добавьте подготовленные для варки ягоды облепихи.
- Сварите сахарный сироп, как указано в рецепте, или приготовьте яблочный сироп.
- Залейте дольки яблок и облепиху.
- Доведите до кипения и варите на слабом огне до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
- Дайте постоять, добавьте лимонный сок и мёд по вкусу.
- Поставьте в холодное место и дайте настояться 2-3 часа.
Яблочно-облепиховый компот можно пить как охлажденным, так и горячим!
Примечание: для приготовления компота вместо свежих ягод можно использовать замороженные ягоды облепихи.