Компот из летних яблок
В мире насчитывается более 10 тысяч сортов яблонь. Яблоки летних сортов очень ароматные, яркие и вкусные. Но, к сожалению, для длительного хранения они не пригодны. Поэтому предлагаю сделать вкусный компот из летних яблок, который промозглой осенью или снежной зимой снова вернет Вас в теплое и солнечное лето!
Для того чтобы приготовить компот из летних яблок, необходимо взять:
на 1 л воды – 200-300 г сахара.
Пошаговый рецепт приготовления компота из яблок летних сортов:
- Мелкие яблоки лучше консервировать целыми, средние и большие разрезать на кусочки, удалить середину.
- Подготовленные яблоки уложить в банки «по плечики».
- Залить сахарным сиропом и выдержать 6-8 часов.
- Долить банки сиропом и пастеризовать при температуре 85 градусов: банки 1 л – 15 минут, 2 л – 25, 3 л – 30 минут. Можно стерилизовать в кипящей воде 5, 8 и 12 минут соответственно.
Компот из летних яблок готов, а с ним и летнее настроение Вам обеспечено!
Полезный совет! Вместо сахарного сиропа можно использовать яблочный сироп – компот от этого только выиграет!