Яблочная начинка
Кроме традиционных варенья и повидла, из яблок очень просто можно сделать чудесную начинку для пирогов и блинчиков на зиму. Сахара при этом мы потратим меньше, а полученный результат превзойдет самые смелые ожидания. Смотрите и делайте – удивительно вкусная яблочная начинка – два простых рецепта!
Яблочная начинка – 1 способ приготовления:
На 1 кг яблок нам понадобится 100-200 г сахара.
- Очистить яблочки и нарезать на кусочки.
- Засыпать сахаром.
- Поставить на слабый огонь. Нагревать, но не доводить до кипения, при постоянном помешивании продолжительностью 5 минут.
- Сразу разложить по банкам и закрыть.
Яблочная начинка – 2 способ приготовления:
На 1 л банку измельченных яблок нам понадобится 100-200 г сахара и 0,25 банки воды.
- Нарезать яблоки.
- Тщательно уложить в банки, пересыпая сахаром.
- Залить кипяченой водой и закрыть крышками.
- Стерилизовать 15 минут.
Вот и всё! Замечательная начинка для пирогов, пирожков, блинчиков и всякой вкуснятины на зиму готова!
Рецепт взят из книги «Энциклопедия консервирования», Харьков, «ФОЛИО», 2005.