Повидло из яблок и тыквы
Сегодня мы будем готовить повидло из яблок и тыквы.
Тыкву по праву называют королевой осени, ведь из нее можно приготовить множество простых и вкусных блюд. А так же тыква прекрасно сочетается с любыми видами мяса, рыбы, птицы, различными крупами, ну и, конечно же, с моими любимым яблоками.
Порадуйте себя и близких необычным яблочным повидлом с тыквой.
Для того чтобы приготовить повидло из яблок и тыквы нам понадобятся:
- Яблоки – 5 кг
- Тыква – 1 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Лимон – 1 шт.
- Корица – 1 ч.л.
- Вода – 1 стакан
Рецепт приготовления яблочного повидла с тыквой:
- Яблоки и тыкву очистить и нарезать мелкими кубиками. Сложить в большую кастрюлю, добавить воду и варить на очень маленьком огне около 15 минут.
- Протереть тыкву и яблоки через сито или смолоть в блендере вместе с жидкостью. Выложить пюре обратно в кастрюлю.
- Натереть цедру лимона, выдавить сок. Добавить лимонный сок и цедру к тыкве с яблоками. Добавить сахар, перемешать.
- Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, добавить корицу и варить на слабом огне, постоянно помешивая 30-40 минут.
- Готовое варенье разложить в стерилизованные банки, полностью остудить, закрыть крышками.
Яблочно-тыквенное повидло готово! Приятного аппетита!
Совет! В такое повидло хорошо добавить бадьян, мяту или изюм. Вкус повидла станет необычным и очень изысканным!