Повидло из яблок и слив
«Повидло из яблок и слив» – рецепт этого удивительного повидла я нашла в «Книге о вкусной и здоровой пище», изданной Министерством промышленности продовольственных товаров СССР в далеком 1953 году.
Столько воды утекло за это время. А вкус повидла ни капельки не изменился. Он по-прежнему просто восхитительный!
Для того чтобы приготовить повидло из яблок и слив, нам понадобятся:
- Яблоки – 1 кг
- Сливы – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления яблочного повидла со сливами:
- Яблоки, разрезанные на дольки, и сливы без косточек положить в кастрюлю, залить водой, накрыть крышкой и варить, пока они не станут мягкими.
- Затем, не давая остыть, протереть сквозь сито.
- В полученное пюре добавить сахар, тщательно размешать и варить, часто помешивая, на слабом огне до нужной густоты, примерно 1,5 часа.
- Остывшее повидло переложить в банки, плотно закрыть и хранить в прохладном месте.
Яблочно-сливовое повидло готово! Приятного аппетита!