Компот из яблок и рябины
Вы когда-нибудь пробовали компот из яблок и рябины? Нет? Тогда Вам обязательно нужно закрыть на зиму несколько баночек этого потрясающе витаминного компота!
Рябина – не только необыкновенно красивое растение. Её плоды используют с лечебной целью. В народной медицине отвар и настой ягод рябины рекомендуют при авитаминозе, ревматизме, камнях в почках, геморрое, дизентерии. Научная медицина также считает плоды рябины профилактическим средством против авитаминоза. Они входят в состав витаминных сборов.
Для приготовления яблочно-рябинового компота нам понадобятся:
- Яблоки – 2,5 кг
- Рябина – 2,5 кг
- Вода – 1 л
- Сахар – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления яблочного компота с рябиной:
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семенных пазух, разрезать на несколько частей.
- Приготовить ягоды рябины (вымыть, при желании отделить от веточек, но это не обязательно).
- Смешать яблоки и ягоды рябины.
- Уложить смесь в банки.
- Залить горячим сахарным или яблочным сиропом.
- Пастеризовать при температуре 90 градусов: 0,5 л банки – 20 минут, 1 л – 30, 3 л – 45-50 минут.
Компот из яблок и рябины готов! Будьте здоровы!
