Как питаться, чтобы поправиться
Сегодня мы поговорим о том, как питаться, чтобы поправиться. Сразу заметим, что пониженный вес тела далеко не всегда говорит о болезненном состоянии.
Есть немало людей, которые в течение всей своей жизни никогда не имели нормально веса, сохраняя при этом хорошее самочувствие и работоспособность.
Можно твердо сказать, что практически здоровые худощавые люди ни в каком лечении, в том числе диетическом, не нуждаются.
Другое дело, если похудание прогрессирует, сопровождается слабостью и быстрой утомляемостью.
В таких случаях надо срочно обратиться к врачу, чтобы установить его причину. Возможно, она заключается в том, что нарушены процессы пищеварения и усвоения пищи. Вес снижается и при повышенной функции щитовидной железы – гипертиреозе. Похудеть можно и вследствие сахарного диабета. Во всех этих случаях необходимо лечить основное заболевание.
Советы, описанные в этой статье, адресованы людям, которые несколько не добирают в весе из-за нерационального питания.
Итак, как питаться, чтобы поправиться.
Во-первых, соблюдение режима питания. Желающим изменить существующее положение надо есть 3 – 4 раза в день, в одни и те же часы. Несоблюдение режима питания, еда второпях, всухомятку, «бутербродное» питание могут нарушить пищеварение и привести к противоположному результату.
Очень важно заботиться о хорошем аппетите. Старайтесь чаще есть любимые блюда, вкусно и красиво приготовленные. Не забывайте о специях и пряной зелени, богатой витаминами и способствующей активному пищеварению. Возбуждают аппетит ароматные закуски, крепкие мясные и рыбные бульоны, грибные супы. Хорошему усвоению пищи способствуют так же приятная обстановка за столом, доброе настроение.
А вот курение аппетит подавляет и может стать причиной похудания. Но, заметьте, курение не поможет вам скинуть вес, если вы склонны к полноте.
Тем, кто хочет повысить массу тела, необходимо увеличить количество жира в рационе: употреблять сливки, сметану, жирное мясо, рыбу и яйца – если, разумеется, вы их хорошо переносите. Жиры лучше добавлять в овощные блюда, супы и соусы; полезно как сливочное, так и растительное масло.
Из продуктов, содержащих углеводы, прежде всего, рекомендуем рисовую, манную, овсяную, пшенную и другие каши. Хорошо приправить их маслом, яблочным повидлом, вареньем, джемом или медом.
Чтобы поправиться не избегайте сладостей – пирожных, тортов, кексов и т.п., если, конечно, они вам по вкусу. Помогут поправиться и блюда из сдобного теста – печенье, сдобы, пироги, а также блины, вермишель, макароны и т.д.
Но пусть ваше питание не станет однообразным. Худым людям также необходимы разные овощи, яблоки, груши и другие фрукты, а так же ягоды. При этом предпочтение следует отдавать сладким плодам (особенно яблокам) и сокам или яблочным напиткам. Не забывайте, что витамины способствуют усвоению пищи.
Чтобы поправиться, позаботьтесь о своей нервной системе, о душевном комфорте. Несколько увеличьте время сна, в выходные после обеда можно полежать в течение часа.
Как и при тучности, не занимайтесь самолечением! Это относится и к медикаментам, и к экспериментам с «модными диетами».
Так, некоторые люди прибегают к голоданию в расчете на то, что впоследствии усилится аппетит и результатом будет прибавка в весе. Однако голодание, как правило, приводит к ухудшению аппетита, общей слабости.
Еще один совет. Не надо слишком долго придерживаться чрезмерно щадящих протертых диет, назначенных врачом на период обострения желудочных заболеваний. Отказывайтесь от них, как только обострение миновало. Такие диеты могут привести к снижению веса.
В заключении напомню, что человеку, желающему поправиться, необходимо посоветоваться с врачом, чтобы удостовериться в том, что именно диета может вернуть ему нормальный вес.
По материалам книги М.М.Гурвича «Как быть здоровым, или Семь правил домашней диеты»