С яблочком по жизни!

Яблоки – удивительные фрукты. Из них можно приготовить не только традиционное повидло или компот, но и очень вкусный яблочный соус.

Добавляя его к любым блюдам из круп, Вы легко сможете разнообразить и сделать более ярким и полезным ежедневное меню для своих близких и родных.

Особенно полезен этот соус для детей (кстати, его рецепт я взяла из книги о детском питании).

Для приготовления соуса из яблок нам понадобятся

яблоки, сахар и вода в соотношении 2 : 1 : 1.

Например, если Вы берете 200 грамм яблок (желательно кислых), то сахара надо взять 100 грамм, а воды – 100 мл.

Яблочный соус – пошаговый рецепт приготовления:

1. Яблоки вымыть, разрезать на несколько частей, удалить семена и сердцевину.
2. Положить яблоки в кастрюлю с горячей водой и варить под крышкой до мягкости.
3. Сваренные яблоки протереть вместе с отваром через сито.
4. Добавить сахар и снова поставить на огонь.
5. Тушить примерно минут 10.
6. Полученный соус охладить и перелить в стеклянную (фарфоровую) посуду.

Подавать яблочный соус в горячем виде к любым крупяным блюдам: пудингам из риса, пшена, манной крупы, к рисовым котлетам.

Рецепт взят из книги Т.Л.Черновой «Детское питание от 0 до 5»